Los que siguen Gastroglam desde hace un tiempo, saben que lo mio siempre ha sido desmitificar la comida sana. Soy una incansable promotora de platillos que sean algo más que lechuguitas o -peor- comida de hospital. Justo este apunte desató risas en María Elena Velásquez, … [Read more...]
Torta de zanahoria baja en carbohidratos
Creo que lo mejor que me ha podido pasar en las últimas semanas, que no han sido óptimas en un plano emocional, es que he podido volver a publicar en este espacio. Cuando inicié Gastroglam no tenía más pretensión que ser blogger, pero recientemente varios temas me alejaron del … [Read more...]
Vida sana y los cinco hábitos que la hacen posible
En 2013, luego de hacerme los oídos sordos ante recomendaciones de familia y amigos, confirmé por mis propios medios lo imperativo que era perder peso. Con 23 años había llegado a 80 kilos, que incluso con mis 1.70 de estatura no podía disimular. La ropa de moda se estaba … [Read more...]
Muffins verdes para reciclar el bagazo de tus jugos
En las últimas semanas he empezado a adoptar un hábito que me tiene encantada, el de los famosos jugos verdes. Estas mezclas de frutas y verduras, a las que se atribuyen infinitos beneficios para la salud, eran el componente que le faltaba a mi hábito de alimentación … [Read more...]
Pasta con pollo y espárragos, una explosión cítrica
Qué grato es degustar una receta que nos saca de lo habitual y que de paso nos demuestra lo versátil que puede ser nuestra cocina teniendo a la mano los ingredientes que da la tierra. Hace unos días, mi nana y yo preparamos esta pasta con pollo, con una sorpresiva mezcla de … [Read more...]
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