Hora de confesarse: esta mañana cuando me levanté no sabía qué iba a preparar para Gastroglam. Es irónico pero desde que estudio cocina me ha tocado repartir mi tiempo en actividades que poco tienen que ver con salteados, asados u horneados. Sin embargo, toda la información que … [Read more...]
Tostadas francesas fit rellenas de mermelada
Cuando dominas el arte de la sustitución de ingredientes es fácil preparar platos como este: tostadas francesas fit. Sí, normalmente este clásico del desayuno es alto en calorías, grasa y carbohidratos, pero con unas pocas variaciones puede volverse una opción saludable. … [Read more...]
Pollo a la mostaza con miel y ajonjolí
Hoy mi almuerzo fue este delicioso pollo a la mostaza, miel y ajonjolí. La receta se inspiró en una que encontré en el blog Cooking Classy, que admiro mucho. Le hicimos unas ligeras modificaciones en casa porque, por un lado, no teníamos todos los ingredientes, y además quisimos … [Read more...]
Aborrajados fit, ¡como en Cali!
Debo confesar abiertamente que adoro Cali, su comida y su gente. Apenas he estado un par de veces en esa hermosa ciudad, ubicada al occidente de Colombia, y realmente mis visitas no han durado lo que hubiera querido. Sin embargo, en esas escapadas fugaces, y durante mis siete … [Read more...]
Metas fitness para iniciar el 2015
El 21 de enero, que está a la vuelta de la esquina, es una fecha especial para mí, marca el inicio de un proceso por cambiar mis hábitos alimenticios y vencer el sedentarismo. Esta decisión ya cumple dos años, que me han dejado grandes logros y satisfacciones, pero confieso que … [Read more...]
