Saben que me gustan las frittatas, las hago recurrentemente para desayunar. ¿Por qué? Me parecen una comida completa, llena de proteína, fibra y grasas saludables. Acompañada con una bebida a base de avena o pan integral son la mejor forma de empezar mi día. Ya les he mostrado … [Read more...]
Hamburguesas light, ¡tú también puedes darte ese gusto!
Ay hamburguesas.... tan deliciosas como peligrosas. Cerca de 2.000 calorías en unos pocos bocados. ¿Valen la pena? Por supuesto que sí. Pero, ojo, si queremos llevar una vida saludable es mejor dejar este placer para ocasiones especiales. Recuerden lo que siempre promovemos; ser … [Read more...]
Tacos de salmón tartare, como de restaurante
Estos tacos de salmón tartare son excelentes por dos razones. La primera, son muy sencillos de hacer, incluso cuando somos principiantes en la cocina. La segunda, no es por nada, pero esta receta parece de restaurante. … [Read more...]
Pollo en salsa de mango
Este pollo en salsa de mango es la confirmación de lo versátil que puede ser esta proteína. Normalmente, es la que más utilizo en mis recetas, junto con el atún. No es difícil entender por qué, las opciones mencionadas son más magras y accesibles que la res. Además, mientras las … [Read more...]
Langostinos apanados en coco con salsa de yogur
Estos langostinos apanados en coco fueron un gran triunfo en mi cocina, ya que hicieron posible disfrutar de forma sana un plato que normalmente es frito y pecaminoso. Cuando nos embarcamos en una dieta o régimen alimenticio específico, lo primero en lo que pensamos es en esas … [Read more...]
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