¡Ha hecho MUCHO frío por estos días en Bogotá! ¡Pero mucho! Octubre y noviembre son meses tradicionalmente lluviosos en la capital de Colombia y eso hace que las temperaturas bajen. ¿Qué hacer? Preparar un reconfortante chili de lentejas y trigo kamut, que además es 100% vegano, … [Read more...]
Tostadas francesas veganas, ¡así se hacen!
Tostadas francesas veganas? ¡¿Qué?! Sí, como lo leen. Hoy se celebra el día mundial del veganismo y aunque yo no lo soy, quise sumarme con una receta. Preparé algunas más que iré compartiendo a lo largo de la semana, así que si son del combo vegano estén muy atentos. Les prometo … [Read more...]
Arepas de quinoa, ¡prueba su versatilidad!
¡Esta es la tercera y última publicación de mi semana de arepas! Si recién te estás enterando que tuve una, aquí puedes ver las recetas que he compartido. Bien, si algo nos queda claro después de haber preparado masas con chia, almendras y hasta remolacha es que este platillo … [Read more...]
Arepas de remolacha, mucho color al desayuno
Ya lo he dicho: en el inmenso reino de las verduras quizás la que menos me gusta es la remolacha. Es la hora y no puedo comerla entera porque no disfruto ni su sabor ni su textura. Sí que he aprendido a admirar su vivo color y por eso la añado a otras preparaciones, por ejemplo … [Read more...]
Cómo hacer arepas sanas con el bagazo del jugo verde
Bien, hace un par de días empezamos a hablar de los jugos verdes, discutimos sus beneficios, pero sobre todo consejos para adoptar este hábito saludable en nuestra cotidianidad. Si no me han leido aún, acá pueden hacerlo. Muy ricos y sanos los jugos y lo que quieran pero tienen … [Read more...]
