Ustedes saben que lo mío es inventar cosas nuevas permanentemente. Creo que me deprimiría si fuera ese tipo de persona que come siempre lo mismo. Y, felizmente, una de las cosas que he descubierto es que la comida saludable sí permite experimentar. Como parte de esas recetas poco … [Read more...]
Waffles de auyama, a tono con la temporada
En Colombia no tenemos otoño, pero de tanto ver cómo lo invocan en las redes sociales como que me contagié de la fiebre. Decidí ponerme en ese 'mood' cocinando con calabaza, uno de los ingredientes protagonistas de la temporada. Acá en mi país tenemos la suerte de que nuestra … [Read more...]
Waffles de trigo kamut, experimentemos con harinas nuevas
Los buenos días se inician con waffles, creo que ya eso lo saben porque soy muy fan. Los he hecho de avena, de banano, con whey protein, en fin, en muchas versiones. Aquí pueden encontrarlas todas. Hoy sumaremos una receta más a esa lista: waffles de trigo kamut. ¿Qué es el trigo … [Read more...]
Waffles red velvet, un desayuno que conquista
Seguimos en modo amor y amistad que, recuerden, es el San Valentín colombiano y se celebra en septiembre. Justamente el segundo o tercer sábado de este mes, dependiendo de cuándo pagan en las empresas, así que ¡feliz día! En el post anterior nos empezamos a poner a tono con unos … [Read more...]
Waffles salados de zanahoria, un giro inesperado
Hemos hecho MUCHOS waffles en los 4 años que este blog lleva al aire, por cierto, encontrarán los enlaces a varias recetas al final de esta entrada. Han sido diversas preparaciones, sí, pero casi todas han sido dulces. Hoy incursionamos en waffles salados, los hicimos con … [Read more...]