Natilla saludable, un clásico que no debe faltar en la Navidad

Esta natilla saludable cae muy bien ahora que las calles se empiezan a llenar de luces que anuncian la Navidad. La aprendí a hacer hace aproximadamente 3 años en un curso de cocina saludable. Y, por fortuna, se mantiene tan vigente como el primer día.

Eso lo pude comprobar el pasado fin de semana, cuando mi papá probó esta natilla saludable. Y, como la primera vez, la disfrutó mucho. «No tiene nada que envidiarle a la natilla normal», me dijo. Y sí que me tomo en serio sus comentarios, él es mi catador estrella y además es el más exigente.

Me parece que esta natilla saludable es perfecta para balancear lo que comemos durante las fiestas. Ya se los he escrito en otros posts con ideas de platos navideños, no se trata de privarnos de las comidas que nos gustan. La clave está en balancear con opciones más sanas, como la que les enseño a preparar hoy.

¡Ah! Antes de que se me olvide, registré la preparación de la natilla saludable en un Facebook Live, aquí la pueden ver:

Los sabores de esta natilla saludable son tan sutiles y su textura es tan delicada que simplemente nadie podrá resistirse. Te reto a que ensayes esta receta en tus reuniones y novenas de Navidad; pero no les digas a tus comensales que la preparación es sana. ¡Solo deja que ellos la disfruten!