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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Cheesecake saludable para recibir el 2020 con mucha dulzura, ¡feliz año nuevo!

diciembre 29, 2019 By Daniella Leave a Comment

Esta es una de las últimas publicaciones que hago este año. No sé si solo yo sienta que el 2019 se pasó volando, en mi caso tuve mi boda en junio y, a los dos meses, el tan esperado viaje de luna de miel. En fin, lo despido con una de las recetas que perfeccioné, el cheesecake … [Read more...]

Filed Under: Postres Tagged With: Cena de fin de año, cheesecake, gastroglam, postres, postres saludables, postres sin azúcar

Donas de banano, un placer que no pesa

noviembre 6, 2019 By Daniella Leave a Comment

Revisando mis archivos me doy cuenta de que hace mucho no comparto una receta de postre, ¡esto sí que es extraño! Considerando lo adicta que soy al dulce es para que lo hiciera con mayor frecuencia. Tal vez debió ser por el detox que terminé hace pocas semanas, en el cual tenía … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: banano, bananos maduros, donas, gastroglam, meriendas., postres, postres sin azúcar

Torta de manzana y canela, así recibimos la mejor época del año

noviembre 1, 2019 By Daniella Leave a Comment

Y es así como UN DÍA lo cambia todo, un día estás en octubre, viviendo tu vida normal, y al día siguiente es noviembre y se empieza a colar ese optimismo que se conoce popularmente como espíritu navideño. Al menos a mí ya empezó a visitarme, por eso preparé esta torta de manzana … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Meriendas Tagged With: avena, azúcar de coco, manzana, navidad, postres saludables, postres sin azúcar, recetas navideñas, recetas para la novena

Brownies sin azúcar, pero ni cuenta te darás

septiembre 17, 2019 By Daniella Leave a Comment

Creo que ya se los he contado varias veces: el brownie es mi postre favorito. Y me gusta tanto que tengo qué es lo que debe tener uno para ser bueno. Latimosamente nunca he logrado uno saludable que reúna todos los requisitos, pero sí he logrado buenas versiones, como estos … [Read more...]

Filed Under: Meriendas, Postres Tagged With: brownies, cacao, chocolate, postres, postres saludables, postres sin azúcar

Pan de banano fit con té matcha y chocolate

mayo 18, 2019 By Daniella Leave a Comment

Estoy muy orgullosa de compartir esta receta que es deliciosa para el fin de semana. Tenía antojo de comerme un buen pan de banano fit, como los que pruebo en diversos restaurantes saludables de Bogotá. Y puedo decir que logré la receta. ¿Su ingrediente secreto? En realidad son … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Postres Tagged With: banano, desayunos, gastroglam, postres saludables, postres sin azúcar, té matcha, torta

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
🤔 Reviews ocasionales
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro @beiconcriollo y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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