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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Cómo hacer galletas de banano y chocolate, ¡perfectas para las meriendas!

abril 11, 2020 By Daniella Leave a Comment

Los que me leen hace algún tiempo saben que soy una dulcera irremediable, prueba de ello es mi sección de postres, donde generalmente estoy experimentando cosas nuevas. En la entrada de hoy les muestro cómo hacer galletas de banano y chocolate, el resultado de uno de … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Postres Tagged With: banano, banano maduro, galletas, vegetariano

Donas de banano, un placer que no pesa

noviembre 6, 2019 By Daniella Leave a Comment

Revisando mis archivos me doy cuenta de que hace mucho no comparto una receta de postre, ¡esto sí que es extraño! Considerando lo adicta que soy al dulce es para que lo hiciera con mayor frecuencia. Tal vez debió ser por el detox que terminé hace pocas semanas, en el cual tenía … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: banano, bananos maduros, donas, gastroglam, meriendas., postres, postres sin azúcar

Pan de banano fit con té matcha y chocolate

mayo 18, 2019 By Daniella Leave a Comment

Estoy muy orgullosa de compartir esta receta que es deliciosa para el fin de semana. Tenía antojo de comerme un buen pan de banano fit, como los que pruebo en diversos restaurantes saludables de Bogotá. Y puedo decir que logré la receta. ¿Su ingrediente secreto? En realidad son … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Postres Tagged With: banano, desayunos, gastroglam, postres saludables, postres sin azúcar, té matcha, torta

Pancakes de banano y chocolate, para cambiarle la cara al desayuno

febrero 13, 2018 By Daniella Leave a Comment

Estos pancakes de banano y chocolate son ideales para sacarle una sonrisa a alguien especial. Mañana se celebra San Valentín, en Colombia no, pero en muchos países sí. Es la fecha perfecta para preparar un desayuno como este, sigue leyendo para saber más. … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam Tagged With: banano, chocolate, desayunos, gastroglam, pancakes, vegano

Brazo gitano de banano y ricotta, postre sano para Navidad

diciembre 22, 2017 By Daniella Leave a Comment

Los que me conocen saben que siento una debilidad especial por los postres, y esa afición es lo que más reta mi juicio con la alimentación sana. Afortunadamente, he encontrado recursos y recetas que me han ayudado a no extrañar tanto ciertos dulces engordadores. Este brazo … [Read more...]

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
🤔 Reviews ocasionales
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro @beiconcriollo y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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