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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Avena con matcha, aprovecha este súper alimento en tu desayuno

noviembre 25, 2019 By Daniella Leave a Comment

Las coladas de avena son deliciosas, yo las he probado con sabores chai, con proteína adicionada y hasta con manzana. Ahora llegó el turno de preparar avena con matcha, el súper alimento de moda. Sigue leyendo para conocer más de esta receta. … [Read more...]

Filed Under: Desayunos Tagged With: desayunos, recetas con matcha, superalimentos, té matcha, vegano

Pan de banano fit con té matcha y chocolate

mayo 18, 2019 By Daniella Leave a Comment

Estoy muy orgullosa de compartir esta receta que es deliciosa para el fin de semana. Tenía antojo de comerme un buen pan de banano fit, como los que pruebo en diversos restaurantes saludables de Bogotá. Y puedo decir que logré la receta. ¿Su ingrediente secreto? En realidad son … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Postres Tagged With: banano, desayunos, gastroglam, postres saludables, postres sin azúcar, té matcha, torta

Pancakes con té matcha, un desayuno para combatir el cáncer

marzo 13, 2019 By Daniella Leave a Comment

¡Sí! El té matcha tiene reconocidos beneficios para la salud, entre esos la prevención del cáncer. De acuerdo con la revista Time, como muchos otros tipos de tés, es alto en antioxidantes llamados catequinas. El matcha, por ejemplo, es alto en una catequina conocida como EGCG, … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam Tagged With: desayunos, gastroglam, pancakes, té matcha

Matcha chia pudding, desayuno rápido y fácil

mayo 2, 2018 By Daniella Leave a Comment

Yo sé que no todos los que me leen son unos expertos en cocina, por eso también me gusta recomendar recetas fáciles con nula o muy poca preparación. Y bueno, el chia pudding es una de las recetas que cumple con esos requisitos. ¿Qué es? Simplemente semillas de chia remojadas en … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: desayunos, gastroglam, meriendas, postres, semillas de chia, té matcha

Waffles verdes con té matcha, para aprovechar sus propiedades

noviembre 28, 2017 By Daniella Leave a Comment

Ustedes saben que lo mío es inventar cosas nuevas permanentemente. Creo que me deprimiría si fuera ese tipo de persona que come siempre lo mismo. Y, felizmente, una de las cosas que he descubierto es que la comida saludable sí permite experimentar. Como parte de esas recetas poco … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam Tagged With: avena, desayunos, gastroglam, té matcha, té verde, vegetariano, waffles

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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