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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Cheesecake saludable para recibir el 2020 con mucha dulzura, ¡feliz año nuevo!

diciembre 29, 2019 By Daniella Leave a Comment

Esta es una de las últimas publicaciones que hago este año. No sé si solo yo sienta que el 2019 se pasó volando, en mi caso tuve mi boda en junio y, a los dos meses, el tan esperado viaje de luna de miel. En fin, lo despido con una de las recetas que perfeccioné, el cheesecake … [Read more...]

Filed Under: Postres Tagged With: Cena de fin de año, cheesecake, gastroglam, postres, postres saludables, postres sin azúcar

Cheesecake de mango, postre sano que no requiere horno

diciembre 7, 2017 By Daniella Leave a Comment

Bueno, yo sigo por aquí muy juiciosa pensando en ideas para que sus reuniones, cenas y fiestas de Navidad sean más saludables. Sé que hay muchos que botan la dieta por la borda en estas fechas, pero sea este el momento para decirles que no tienen por qué. Siempre hay opciones … [Read more...]

Filed Under: Postres Tagged With: cheesecake, gastroglam, mango, postres saludables, postres sin azúcar, sin horno

Cheesecake sano de arroz con leche, un postre diferente

diciembre 20, 2016 By Daniella Leave a Comment

Si han seguido juiciosos mis publicaciones recientes, se darán cuenta de que las últimas han tenido al arroz como protagonista. Ya les había contado del reto que acepté con Florhuila para proponer varias recetas de Navidad usando este cereal, básico en la dieta colombiana. … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Postres Tagged With: arroz integral, cheesecake, postres, postres saludables, postres sin azúcar

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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