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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Cheesecake de mango, postre sano que no requiere horno

diciembre 7, 2017 By Daniella Leave a Comment

Bueno, yo sigo por aquí muy juiciosa pensando en ideas para que sus reuniones, cenas y fiestas de Navidad sean más saludables. Sé que hay muchos que botan la dieta por la borda en estas fechas, pero sea este el momento para decirles que no tienen por qué. Siempre hay opciones … [Read more...]

Filed Under: Postres Tagged With: cheesecake, gastroglam, mango, postres saludables, postres sin azúcar, sin horno

Pollo en salsa de mango

marzo 16, 2015 By Daniella Leave a Comment

Este pollo en salsa de mango es la confirmación de lo versátil que puede ser esta proteína. Normalmente, es la que más utilizo en mis recetas, junto con el atún. No es difícil entender por qué, las opciones mencionadas son más magras y accesibles que la res. Además, mientras las … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: bajo en carbohidratos, bajo en grasa, gastroglam, mango, paleo, Pollo

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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