Siempre busco innovar con las recetas que comparto en este espacio. Pero también es válido volver a lo básico. Hablo de esas preparaciones que me llevaron a comprender que con creatividad podemos crear platos increíbles y libres de remordimiento. Todo esto para presentar una de … [Read more...]
Canelones saludables, tan ricos que no creerás que lo son
Hoy les traigo una propuesta sana para renovar un plato que nos encanta: canelones saludables. Esta receta, baja en carbohidratos, lleva láminas de berenjenaen vez de pasta. Lo que hace de este un plato idóneo para planes de pérdida de peso, o simplemente para quienes prefieren … [Read more...]
Pechuga de pollo jugosa, ¡les comparto mi secreto!
Bueeeeno, tanto como secreto no es. Simplemente es cuestión de conocer las reacciones que desencadena lo que hacemos en la cocina. Ya hablaremos de esto. Antes de seguir, quiero hacerles una promesa: con esta receta se olvidarán de la pechuga tiesa y reseca, siempre podrán contar … [Read more...]
Ratatouille, el acompañamiento perfecto para comidas sanas
Hoy vamos a hacer ratatouille, un clásico estofado francés de verduras, que incluso le da nombre a una de mis películas favoritas. Sí, la del ratoncito cocinero, puedo verlo 50.000 veces y les juro que no me canso. … [Read more...]
Carrot cake muffins, para meriendas o postres más saludables
Tengo un ranking bastante extenso de postres favoritos, pero sin duda la torta de zanahoria encabeza la lista. Hay algo en la suavidad del bizcocho, la zanahoria y las especias que lo hace uno de mis preferidos. Siempre disfruto su versión poco saludable, pero … [Read more...]
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