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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Carrot cake muffins, para meriendas o postres más saludables

septiembre 9, 2019 By Daniella Leave a Comment

Tengo un ranking bastante extenso de postres favoritos, pero sin duda la torta de zanahoria encabeza la lista. Hay algo en la suavidad del bizcocho, la zanahoria y las especias que lo hace uno de mis preferidos. Siempre disfruto su versión poco saludable, pero … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: gluten free, muffins, paleo, postres, postres saludables, zanahoria

Muffins de queso, el restaurante Brown comparte su receta

agosto 22, 2019 By Daniella Leave a Comment

Si tuviera que definir mi personalidad con un restaurante en Bogotá, diría que es como Brown, que tiene sus cositas saludables, pero también un gusto por los buenos sabores y hasta por lo pecaminoso. Por eso me les robé una receta, los muffins de queso, en este post aprenderán a … [Read more...]

Filed Under: Consejos Glam, Desayunos Tagged With: bogotá, desayunos, muffins, queso, Restaurantes, Restaurantes en Bogotá

Muffins de limón, semillas de chia y yogur griego

febrero 19, 2018 By Daniella Leave a Comment

Llegó el vierrrrrrnessssss, acá en Gastroglam lo recibimos desayunando delicioso. ¿Qué prepararemos? Unos muffins de limón, semillas de chia y yogur griego, un dulcito sano para empezar el día con pie derecho. ¡Sé que los disfrutarás! … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Meriendas Tagged With: desayunos, limón, meriendas, muffins, postres, semillas de chia, sin gluten, yogur griego

Muffins de chocolate y zucchini, para merendar sanamente

enero 29, 2018 By Daniella Leave a Comment

Por estos días ando muy ocupada (y entretenida) revisando mi Archivo Glam, es decir las primeras recetas que preparé cuando empecé a comer saludable. Allí encontré estos muffins de chocolate y zucchini, son una adaptación de un pan con los mismos ingredientes que hice hace un año … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Meriendas Tagged With: bajo en carbohidratos, chocolate, gastroglam, low carb, muffins, zucchini

Muffins de auyama y banano para ponerse en modo Halloween

octubre 30, 2017 By Daniella Leave a Comment

Mañana celebraremos Halloween, una fiesta en la que desde chicos hasta adultos han participado. Es cierto que se centra en los más pequeños, pero los grandes también nos podemos contagiar. El día de los niños, por no decirle el de las brujas, significa sobre todo dulces. El lío … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Postres Tagged With: auyama, banano, desayunos, desayunos para niños, halloween, muffins, postres

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
🤔 Reviews ocasionales
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro @beiconcriollo y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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