Creo que a estas alturas ya se saben de memoria el cuento de que soy de Barranquilla, una ciudad con una afortunada influencia del Medio Oriente, que se traduce en su gastronomía típica, bla, bla, bla... Pues hoy me ahorro esas palabras pero sí les traigo uno de esos platos que … [Read more...]
Arepa de choclo fit, aprende a prepararla
En Colombia, este plato está asociado con desayunos 'trancados' o banquetes desbordados llenos de carnes, chorizo y una sobredosis de carbohidratos. Pero hoy aprenderemos a hacer una arepa de choclo saludable con unas pequeñas modificaciones en la receta. ¿Curioso/a? Sigue … [Read more...]
Hamburguesas veganas con proteína vegetal
Hamburguesas veganas... se han vuelto de mis favoritas. Bueno, hoy ensayamos con un ingredientes que estoy empezando a conocer y que me ha conquistado con su versatilidad, la proteína vegetal. … [Read more...]
Pie de pastor, conoce su versión más saludable
¿Conocen el pie de pastor? Por su nombre tal vez no es muy conocido en América Latina, pero estoy segura que se volverán fanáticos si lo preparan. … [Read more...]
Patacones sin aceite: ¡revelamos el secreto!
Felizmente, sí. En el post de hoy aprenderemos a hacer patacones sin aceite. Estoy segura de que muchos lo agradecerán porque es un plato común en muchos países latinoamericanos. … [Read more...]
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