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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Hummus de garbanzo y pimentón, un clásico saludable para picar

noviembre 23, 2020 By Daniella Leave a Comment

Creo que el hummus de garbanzo es lo más rico para untar y picar, ¡y tiene el plus de ser muy saludable! *Inserte aplausos* Yo lo como desde muy niña, por que, como les he contado, en Barranquilla la comida mediterránea es casi que comida típica. Hoy le ponemos un 'venenito' … [Read more...]

Filed Under: Entradas, Gastroglam Tagged With: comida árabe, garbanzo, gastroglam, hummus, vegano

Kibbe horneado, un plato protagonista para tu mesa

septiembre 14, 2020 By Daniella Leave a Comment

Esta delicia que aprenderemos hoy viene directamente de mi recetario familiar. Una más para el repertorio de cocina árabe que hemos ido coleccionando en este blog a través de los años. En las siguientes líneas aprenderemos un poco más sobre el kibbe horneado. … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: almuerzo, comida árabe, gastroglam, kibbeh

Arroz árabe con almendras para un rico almuerzo

abril 28, 2020 By Daniella Leave a Comment

Creo que a estas alturas ya se saben de memoria el cuento de que soy de Barranquilla, una ciudad con una afortunada influencia del Medio Oriente, que se traduce en su gastronomía típica, bla, bla, bla... Pues hoy me ahorro esas palabras pero sí les traigo uno de esos platos que … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: almuerzo, arroz integral, comida árabe, gastroglam, sin gluten

Falafel de garbanzo, ¡por más opciones veganas en la mesa!

enero 22, 2019 By Daniella Leave a Comment

La receta de hoy es falafel de garbanzo, una gran opción vegana para nuestros almuerzos y cenas. Los garbanzos  son uno de mis granos favoritos. Me encantan por su sabor potente y la versatilidad que tiene en la cocina: con estos podemos preparar desde hummus hasta … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: cenas, comida árabe, falafel, garbanzo, pita, Platos Fuertes, remolacha

Carne árabe, perfecta para sorprender a tus invitados

agosto 31, 2017 By Daniella Leave a Comment

¡Seguimos en semana árabe en Gastroglam! Si no saben de qué hablo, aquí pueden ver el post con el que la iniciamos hace dos días. Saben que crecí con esta comida y soy su fanática declarada, por eso me gusta compartir con ustedes lo poco que sé. Hoy el turno es para la carne … [Read more...]

Filed Under: Entradas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: comida árabe, entradas, garbanzo, gastroglam, hummus

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍BQ
✈️ Descubramos restaurantes y destinos culinarios
🕵🏻11+ años escribiendo sobre gastronomía. Antes: @eltiempo @hola_col @revistasemana @elheraldoco

Daniella Hernández A. | La Foodie Periodista
@maemareposteria, EL LUGAR PARA COMER RICO Y CHARL @maemareposteria, EL LUGAR PARA COMER RICO Y CHARLAR POR HORAS 👅 Dicen que tienen los mejores deditos, y además ambiente para echar buenas historias 💬. Confirmo ambas cosas y aclaro que la historia que narro me pasó EN OTRO LUGAR 😅. 📍Carrera 53 # 80-110 | Carrera 70 # 86-21.
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