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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Arepa de plátano maduro, el balance perfecto de dulce y sal

junio 15, 2020 By Daniella Leave a Comment

Soy tan afortunada de haber nacido en Colombia, país en el que hay un inventario de más de mil arepas, y mal haría en no promoverlas, de vez en cuando. Hoy nos inventamos unas un poco diferentes, arepa de plátano maduro. … [Read more...]

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Arepa de choclo fit, aprende a prepararla

enero 21, 2020 By Daniella Leave a Comment

En Colombia, este plato está asociado con desayunos 'trancados' o banquetes desbordados llenos de carnes, chorizo y una sobredosis de carbohidratos. Pero hoy aprenderemos a hacer una arepa de choclo saludable con unas pequeñas modificaciones en la receta. ¿Curioso/a? Sigue … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam Tagged With: arepas, colombia, desayunos, gastroglam, gluten free, maíz, sin gluten

Arepas saludables de espinaca, ¡ponle más verde a tu desayuno!

marzo 15, 2019 By Daniella Leave a Comment

Sí, están leyendo bien. Con la receta que comparto aquí, aprenderán a hacer arepas saludables. Cuando recién ingresamos al cuento de la alimentación sana, pensamos que este se vuelve alimento prohibido. Obvio no vas a comerte una arepa frita rellena de queso o de huevo … [Read more...]

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Waffles de maíz, un desayuno delicioso y diferente

enero 12, 2018 By Daniella Leave a Comment

Segunda receta del año y adivinen cuál es: ¡síiiiii waffles! Luego de la última semana dedicada a estas preparaciones, que fue en diciembre, me prometí dejarlas en pausa por unos meses. Lastimosamente ese propósito duró hasta que hice waffles de maíz la semana pasada. … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam Tagged With: arepas, choclo, comida colombiana, desayunos, gastroglam, maíz, vegetariano, venezuela, waffles

Arepas de quinoa, ¡prueba su versatilidad!

octubre 8, 2017 By Daniella Leave a Comment

¡Esta es la tercera y última publicación de mi semana de arepas! Si recién te estás enterando que tuve una, aquí puedes ver las recetas que he compartido. Bien, si algo nos queda claro después de haber preparado masas con chia, almendras y hasta remolacha es que este platillo … [Read more...]

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍BQ
🍴 Descubramos restaurantes y destinos culinarios
🕵🏻12 años escribiendo sobre gastronomía. Antes: @eltiempo @hola_col @revistasemana @elheraldoco

Daniella Hernández A. | La Foodie Periodista
OPINIÓN HONESTA DE 5 CLICHÉS NEOYORQUINOS 👀 P OPINIÓN HONESTA DE 5 CLICHÉS NEOYORQUINOS 👀 Parte 2 de los restaurantes infaltables de la Gran Manzana 🍎🗽, incluye @magnoliabakery, que me lo preguntaron mucho, y mi 🍕 recomendada en @bleeckerstreetpizza, favorita hasta de los locales. Comenta 👇🏻 si estás de acuerdo conmigo.
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