¡Primer post del 2020! Estoy muy feliz porque acabo de recibir el informe de desempeño del blog para el año pasado y fueron 356.987 los lectores que me visitaron por aquí. Por mucho tiempo subestimé esta plataforma, pero en el 2019 aprendí a priorizarla. Por eso, empezamos … [Read more...]
Empanadas de plátano, ¡sí es posible comerlas!
La empanada es un plato que, si no estoy mal, tiene versiones en todos los países de Suramérica. La receta es tan versátil que incluso dentro de Colombia hay muchos estilos para prepararla. No es lo mismo hablar de una empanada costeña, que la que se prepara en Bogotá, en Cali o … [Read more...]
Waffles de maíz, un desayuno delicioso y diferente
Segunda receta del año y adivinen cuál es: ¡síiiiii waffles! Luego de la última semana dedicada a estas preparaciones, que fue en diciembre, me prometí dejarlas en pausa por unos meses. Lastimosamente ese propósito duró hasta que hice waffles de maíz la semana pasada. … [Read more...]
Calentao saludable de quinoa, para mañanas relajadas
Vienen días de descanso (para muchos) y para compartir en familia. Yo, por ejemplo, salgo a vacaciones este viernes y anhelo que el tiempo vuele hasta llegar a ese día. La mejor forma de aproevchar este espacio de reposo es rodeándonos de quienes queremos. Y no hay mejor forma de … [Read more...]
Arepa de plátano verde, ¡pruébala de forma distinta!
En este blog nos gustan las arepas, creo que ya eso lo saben. Y qué mejor pretexto para prepararlas que estar celebrando el 7 de agosto, día en que terminó la gesta libertadora en Colombia gracias a la Batalla de Boyacá. Como saben, las hemos hecho con yuca rallada, con zucchini … [Read more...]
