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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Galletas de granola, ¡un postre para cualquier hora del día!

julio 24, 2019 By Daniella Leave a Comment

Si eres como yo, que disfrutas el dulce a cualquier hora, definitivamente querrás seguir leyendo el post de hoy. Aprenderemos a hacer una galleta especialmente diseñada para el desayuno, pero que funciona en todo momento del día. Hablo de las galletas de granola. … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Meriendas, Postres Tagged With: avena, desayunos, desayunos para niños, galletas, granola, meriendas., postres saludables

Pancakes de harina de coco con banano y arándanos

mayo 30, 2019 By Daniella Leave a Comment

¡Buenos días! Y sí que lo son si despertamos con estos pancakes de harina de coco con banano y arándanos. Son una delicia y además de todo son bajos en carbohidratos. Yo me los preparo cuando sé que voy a comer abundantemente en otras comidas. ¡Qué rico compensar así, sin sufrir! … [Read more...]

Filed Under: Desayunos Tagged With: desayunos, desayunos para niños, harina de coco, pancakes

Blondies de canela y banano, endulzados con azúcar de coco

abril 20, 2019 By Daniella Leave a Comment

Esta es una historia real. Estos blondies de canela y banano los hacía seguido para gastar bananos muy maduros, pero ya no horneo tanto como antes. Ayer en la mañana recordé los bananos maduros que tenía y pensé que podría desempolvar esta vieja receta. El "mmmm" de Omar (mi … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Meriendas, Postres Tagged With: banano maduro, Blondies, desayunos, desayunos para niños, meriendas., postres saludables, snacks

Birthday cake pancakes y una reflexión ahora que celebro mis 30 años

marzo 27, 2019 By Daniella Leave a Comment

Hace una semana, el 20 de marzo, estaba cumpliendo 30 años. Cumplir esta edad es ingresar oficialmente a la adultez, ya no hay vuelta de hoja. Por eso muchas personas se ponen reflexivas al llegar a esta edad, al fin y al cabo ya llevamos un tercio de vida vivido, ¿o incluso más? … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam Tagged With: cumpleaños, desayunos, desayunos para niños, pancakes

Pancakes en Bogotá: descubre mis cuatro recomendados

noviembre 3, 2018 By Daniella Leave a Comment

Si me has leído o visitado mi Instagram sabrás que soy una adicta a los pancakes, siempre que puedo (aunque trato de no aburrirlos) comparto recetas de esta preparación clásica del desayuno (encuentra un par al final de este post). Pero llega el fin de semana (por fortuna), … [Read more...]

Filed Under: Consejos Glam, Desayunos, Gastroglam Tagged With: bogotá, desayunos, desayunos para niños, gastroglam, pancakes, Restaurantes

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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