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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Muffins de queso, el restaurante Brown comparte su receta

agosto 22, 2019 By Daniella Leave a Comment

Si tuviera que definir mi personalidad con un restaurante en Bogotá, diría que es como Brown, que tiene sus cositas saludables, pero también un gusto por los buenos sabores y hasta por lo pecaminoso. Por eso me les robé una receta, los muffins de queso, en este post aprenderán a … [Read more...]

Filed Under: Consejos Glam, Desayunos Tagged With: bogotá, desayunos, muffins, queso, Restaurantes, Restaurantes en Bogotá

¿Qué pedir en Crepes & Waffles cuando te estás cuidando? 5 platos deliciosos y saludables

febrero 26, 2019 By Daniella Leave a Comment

La idea de escribirles este post surgió hace un tiempo, cuando compartí una story en Instagram con una de las ensaladas de la barra que se consiguen en este restaurante (al final encontrarán una guía para armarlas). Les pregunté si les interesaba una orientación sobre qué pedir y … [Read more...]

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Pancakes en Bogotá: descubre mis cuatro recomendados

noviembre 3, 2018 By Daniella Leave a Comment

Si me has leído o visitado mi Instagram sabrás que soy una adicta a los pancakes, siempre que puedo (aunque trato de no aburrirlos) comparto recetas de esta preparación clásica del desayuno (encuentra un par al final de este post). Pero llega el fin de semana (por fortuna), … [Read more...]

Filed Under: Consejos Glam, Desayunos, Gastroglam Tagged With: bogotá, desayunos, desayunos para niños, gastroglam, pancakes, Restaurantes

Brunch saludable: conoce 5 lugares para disfrutarlo en Bogotá

junio 17, 2017 By Daniella Leave a Comment

Si me has leído con juicio en los últimos días sabrás que ando muy comprometida con la celebración del día del padre, que está prevista para el próximo domingo en muchos países. Yo misma me preparo para disfrutar al mío durante el fin de semana, porque viene de visita. Compartí … [Read more...]

Filed Under: Consejos Glam, Gastroglam Tagged With: brunch, desayunos, día del padre, recomendado glam, Restaurantes

Ensalada de camarones y pomelo, una explosión de sabores

julio 5, 2016 By Daniella Leave a Comment

Hoy propongo preparar una ensalada de camarones y pomelo, vale la pena pues hace mucho tiempo no compartíamos este tipo de recetas, aquí puedes encontrar otra opción deliciosa. Esta de hoy cae muy bien para empezar esta semana corta, ayer en Colombia y en Estados Unidos … [Read more...]

Filed Under: Ensaladas, Gastroglam Tagged With: bogotá, camarones, comida asiática, ensalada, gastroglam, low carb, paleo, Restaurantes

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
🤔 Reviews ocasionales
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro @beiconcriollo y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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