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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Brunch saludable: conoce 5 lugares para disfrutarlo en Bogotá

junio 17, 2017 By Daniella Leave a Comment

Si me has leído con juicio en los últimos días sabrás que ando muy comprometida con la celebración del día del padre, que está prevista para el próximo domingo en muchos países. Yo misma me preparo para disfrutar al mío durante el fin de semana, porque viene de visita. Compartí … [Read more...]

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50000 seguidores en Instagram y yo solo tengo que decir ¡GRACIAS!

abril 24, 2017 By Daniella Leave a Comment

El viernes, 31 de marzo del 2017, hice, como todos los días, un rápido repaso de mi cuenta de Instagram, de cara a la publicación del primer post del día. Para mi sorpresa, cuando llegué a mi perfil me di cuenta de que había llegado a 50000 seguidores en Instagram. … [Read more...]

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5 tips para no engordar en Semana Santa

abril 13, 2017 By Daniella Leave a Comment

¿Descansas en esta Semana Santa? En algunos países de América Latina los días que se avecinan serán de reposo. En Estados Unidos hay un práctica similar en esta temporada y se conoce como spring break. Bueno, llámalo como quieras, pero si te vas a tomar unos días libres sabrás … [Read more...]

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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