El viernes, 31 de marzo del 2017, hice, como todos los días, un rápido repaso de mi cuenta de Instagram, de cara a la publicación del primer post del día. Para mi sorpresa, cuando llegué a mi perfil me di cuenta de que había llegado a 50000 seguidores en Instagram.
Para mí este fue un enorme logro, una de las primeras metas que me tracé cuando estaba empezando este sueño llamado Gastroglam. Es inevitable que considere esta mi red favorita: es la que más seguidores tiene y en la que he podido conocer a muchos más de ustedes. A través de este canal he logrado -espero- despejar sus dudas, conocer sus intereses y ver cómo resultan mis recetas en sus cocinas. Esto último, dicho sea de paso, es el mayor honor que me pueden hacer.
Y hablando de preparaciones, tomo como excusa los 50000 seguidores en Instagram para mostrarles cuáles han sido las cinco publicaciones más exitosas en esta red social. ¿Cuáles creen que son? Con este listado lo averiguaremos:
1. Envoltinis de zucchini
Puedo entender por qué les gusta tanto esta receta, es práctica, baja en carbohidratos y tan rica que parece pecaminosa. Funciona para almuerzos o cenas ligeras con mucho sabor italiano.
Encuentra la receta aquí.
2. Hamburguesa de claras
Como la receta anterior, esta transforma de forma saludable un plato ‘poco’ fit. La carne es magra y los ‘panes’ son tortillas de claras de huevo. Además, sustituimos las salsas, llenas de azúcares y aditivos químicos, por un fresco guacamole recién hecho. ¿Y sigues pensando que comer sano es aburrido?
Encuentra la receta aquí.
3. Quibbes de quinoa
Esta receta la presenté hace como dos años en el programa Feliz Día del Canal Telecaribe. Como saben, en la Costa Caribe de Colombia reina la gastronomía árabe y yo decidí darle un giro saludable a uno de sus platos cláscios: el quibbe. ¿Qué hice? Cambié el tradicional trigo por quinoa y los hice al horno.
4. Hamburguesas de atún y quinoa
Me doy cuenta que lo de ustedes es la practicidad, por eso eligieron esta sencilla y deliciosa receta. Son hamburguesa con doble dosis de proteína gracias a sus ingredientes protagonistas: atún y quinoa. Además, lleva muchos muchos vegetales que aportan sabor.
Encuentra la receta aquí.
5. Chilli de quinoa
¿Quieres un almuerzo gustoso y delicioso? Pues prepara este chili de quinoa, que es la versión saludable de un plato que generalmente es más pesado y calórico. Una de sus principales ventajas es lo rápido que se prepara.
Encuentra la receta aquí.
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