Cuando dominas el arte de la sustitución de ingredientes es fácil preparar platos como este: tostadas francesas fit. Sí, normalmente este clásico del desayuno es alto en calorías, grasa y carbohidratos, pero con unas pocas variaciones puede volverse una opción saludable.
Aparte de ser sanitas, mis tostadas francesas fit tienen un toque divertido: vienen rellenas de mermelada sin azúcar y mantequilla de maní. Además, me puse creativa con unos cortadores de galleta y les di forma la forma de corazón que ven en la imagen. Con este desayuno puedes sorprender a alguien en un día especial (día de la madre/padre, cumpleaños, aniversario, etc) o incluso consentirte tú.
Otra razón por la que recomiendo estas tostadas francesas fit es porque es una receta muy amigable con los niños. Prepararlas puede convertirse en un plan. Y, una vez listas, el niño también las puede comer, una buena noticias para las mamitas que buscan que sus pequeños se alimenten mejor.
Ojalá te animes a hacerlas, ya sea en familia o para una ocasión especial. Si es así, no dudes en enviarme tus resultados a Facebook, Instagram y Twitter.
- Dos rebanadas de pan integral
- Para rellenar: Mantequilla de maní, mermelada sin azúcar, Nutella ligera o queso ricotta
- 1 clara de huevo
- 1/4 de taza de leche vegetal o de vaca
- 1 cucharada de miel o syrup sin azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- Tomar dos rebanadas de pan integral y cortar en forma de corazón con un molde de galletas o a mano. Si este es pequeño saldrán ocho unidades.
- Colocar mermelada sin azúcar en un corazón y mantequilla de maní en el otro. Unir en un sándwich.
- Mezcla la claras, leche vegetal o de vaca, miel o syrup light, canela, vainilla y sal. Reserva.
- Remojar los mini sándwichs, salen 3 o 4 dependiendo del cortador y el pan que utilicen, con la mezcla anterior.
- Dorar en una sartén a fuego medio por ambas caras, 8-10 minutos en total. Servir con más miel o syrup y espolvorear con canela molida.
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