Reflexionemos sobre una de las ensaladas más populares en la historia de la gastronomía. Una que podemos conseguir sí o sí, sin importar el status del restaurante, o incluso el país donde este se ubique. Hablo de la ensalada césar tradicional, ¿quizás una de las más manoseadas? … [Read more...]
Puré de coliflor, un falso puré de papas, ¿¡qué!?
Sí, mis queridos amigos, como lo leen. Si a veces anhelan un puré de papas quesudo, cremoso y delicioso, y ¿adivinen? Sin las papas. El secreto es el coliflor. Así es, este post es para aprender a hacer nada menos que puré de coliflor. Sé que mi gente keto o low carb me va a … [Read more...]
