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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Albóndigas de pollo, ¡perfectas para servir con pasta!

octubre 25, 2017 By Daniella Leave a Comment

¡Hola! ¿A quién no le gusta la clásica combinación de spaghetti and meatballs? Es un plato que sabe rico, ¡que sabe a casa! Para darle un giro novedoso a esta deliciosa opción de almuerzo hoy preparé las albóndigas de pollo. … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: albondigas, almuerzo, cenas, gastroglam, pasta, pavo, Pollo, spaghetti

Bechamel saludable, le dará sabor a tus comidas

julio 10, 2017 By Daniella Leave a Comment

La pasta se ha ganado una regular -e inmerecida- fama en el mundo de la cocina saludable. No es difícil entender el porqué. Para empezar abusamos de las cantidades que nos servimos. Por si fuera poco, las salsas que acompañan las preparaciones generalmente tienen lácteos, en la … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: bechamel, gastroglam, gluten free, pasta, sin lactosa, spaghetti, vegano

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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