Hace año y medio hice un detox en el que comprendí lo dependientes que somos de los mismos cereales e ingredientes de siempre. Durante esa dieta me reté a usar otros tubérculos y fue ahí cuando reivindiqué la yuca en más preparaciones. Ahí me inventé esta tortilla de yuca, … [Read more...]
Quiche de papa, la novedad está en su corteza
Este quiche de papa no la lleva en la mezcla, ¡hace parte de la corteza! :O Es una receta que preparé hace mucho tiempo y retomé para mi desayuno hace algunos días. Da gusto saber que preparaciones viejitas siguen siendo tan buenas (o mejores) que la primera vez que las preparé. … [Read more...]
Tortilla mediterránea para empezar el día mejor
Saben que me gustan las frittatas, las hago recurrentemente para desayunar. ¿Por qué? Me parecen una comida completa, llena de proteína, fibra y grasas saludables. Acompañada con una bebida a base de avena o pan integral son la mejor forma de empezar mi día. Ya les he mostrado … [Read more...]
