¿Sabían que el 7 de marzo se celebra el día de los cereales? Yo me enteré por coincidencia, pero decidí que era un buen pretexto para compartir una receta relacionada con ustedes. ¿Cuál será? Pues bien, son barras multicereal con quinoa y avena. ¿Lo mejor? Son endulzadas con puré … [Read more...]
Quiche de papa, la novedad está en su corteza
Este quiche de papa no la lleva en la mezcla, ¡hace parte de la corteza! :O Es una receta que preparé hace mucho tiempo y retomé para mi desayuno hace algunos días. Da gusto saber que preparaciones viejitas siguen siendo tan buenas (o mejores) que la primera vez que las preparé. … [Read more...]
Tostadas francesas crocantes, un giro original a lo clásico
Creo que la mayoría han probado tostadas francesas. Estos panes rebosados en leche, huevo, canela y azúcar son un clásico en las mesas de desayunos y brunchs. Por fortuna, esta tradicional receta tiene versiones más saludables (aquí pueden ver de qué hablo). En el post de hoy no … [Read more...]
Croquetas de papa y espinaca, plato fácil y versátil
Si me siguen hace algún tiempo saben que mi cocina es no-waste (sin desechos), en la medida de lo posible. Por eso cualquier leftover, el término gringo y bonito para sobras. Bien, motivada por gastar estas -sobras- preparé croquetas de papa y espinaca, pueden comerse al desayuno … [Read more...]
¿Arepas sanas? 3 consejos para prepararlas en casa
Ahhhh.... la arepa. Creo que cualquier persona que me lea en Colombia o en Venezuela se saborea con ver esta sola palabrita, ¡traduce magia! Simboliza uno de los manjares típicos y transversales de las gastronomías de ambos países. Pero también equivale a muchas calorías y grasa … [Read more...]
