Hoy recreamos en la cocina de Gastroglam el pollo a la cazadora, una receta que para muchos evoca recuerdos y los transporta a la casa familiar. Sí, esta es de esas típicas preparaciones que nuestras mamás prepararon hasta el cansancio cuando éramos pequeños. Y la razón es … [Read more...]
Croquetas de papa y espinaca, plato fácil y versátil
Si me siguen hace algún tiempo saben que mi cocina es no-waste (sin desechos), en la medida de lo posible. Por eso cualquier leftover, el término gringo y bonito para sobras. Bien, motivada por gastar estas -sobras- preparé croquetas de papa y espinaca, pueden comerse al desayuno … [Read more...]
Risotto navideño, con pavo, champiñones y arándanos
Cuando publiqué el post del arroz navideño les contaba que en esta Navidad asumí el reto de preparar muchas recetas con arroz. Bien, esta que les presento, risotto navideño, es resultado de esa experimentación, una que dejó resultados muy buenos. … [Read more...]
Orzo al coco con auyama y tomates secos
Escribiendo estas líneas me siento cual madre desnaturalizada. Vuelvo después de un silencio de casi un mes, pero para compensar la ausencia, traigo una excelente receta, orzo al coco con auyama y tomates secos. … [Read more...]
