Hace año y medio hice un detox en el que comprendí lo dependientes que somos de los mismos cereales e ingredientes de siempre. Durante esa dieta me reté a usar otros tubérculos y fue ahí cuando reivindiqué la yuca en más preparaciones. Ahí me inventé esta tortilla de yuca, … [Read more...]
Carimañolas saludables, para disfrutar de lo típico
Uno de los retos más divertidos que tiene la cocina sana es preparar versiones sanas de platos 'engordadores'. Ese es el reto de la receta que compartiremos hoy: carimañolas saludables. … [Read more...]
Receta de rosquillas de yuca al horno, crocantes y deliciosas para aprovechar este ingrediente
¡A todos nos encanta el desayuno! Pero muchas veces caemos en la monotonía, preparando los mismos platos. Esto puede cambiar si esta mañana te animas a preparar esta receta de rosquillas de yuca al horno. … [Read more...]
Prepara bocados saludables con yuca, para tus desayunos
Esta receta de bocados saludables de yuca fue una sorpresa grata. Surgió de una improvisación, pero terminó resultando mejor de lo que esperaba. Además de estar muy sabrosa, modestia aparte, puede funcionar para los niños, algo que agradecerán las mamás que comparten en … [Read more...]
Receta de arepas de yuca, tan ricas como las de maíz
Sí, estás leyendo bien, hoy aprenderás una receta de arepas... ¡pero con yuca! Si me lees en Colombia o en Venezuela probablemente te sorprenda este giro a un platillo que siempre se ha preparado con maíz. Pero, créeme, vale la pena arriesgarse con esta opción. … [Read more...]
