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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Galletas de granola, ¡un postre para cualquier hora del día!

julio 24, 2019 By Daniella Leave a Comment

Si eres como yo, que disfrutas el dulce a cualquier hora, definitivamente querrás seguir leyendo el post de hoy. Aprenderemos a hacer una galleta especialmente diseñada para el desayuno, pero que funciona en todo momento del día. Hablo de las galletas de granola. … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Meriendas, Postres Tagged With: avena, desayunos, desayunos para niños, galletas, granola, meriendas., postres saludables

Pan de banano fit con té matcha y chocolate

mayo 18, 2019 By Daniella Leave a Comment

Estoy muy orgullosa de compartir esta receta que es deliciosa para el fin de semana. Tenía antojo de comerme un buen pan de banano fit, como los que pruebo en diversos restaurantes saludables de Bogotá. Y puedo decir que logré la receta. ¿Su ingrediente secreto? En realidad son … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Postres Tagged With: banano, desayunos, gastroglam, postres saludables, postres sin azúcar, té matcha, torta

Blondies de canela y banano, endulzados con azúcar de coco

abril 20, 2019 By Daniella Leave a Comment

Esta es una historia real. Estos blondies de canela y banano los hacía seguido para gastar bananos muy maduros, pero ya no horneo tanto como antes. Ayer en la mañana recordé los bananos maduros que tenía y pensé que podría desempolvar esta vieja receta. El "mmmm" de Omar (mi … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Meriendas, Postres Tagged With: banano maduro, Blondies, desayunos, desayunos para niños, meriendas., postres saludables, snacks

Brownie en cinco minutos para celebrar el día del chocolate

septiembre 13, 2018 By Daniella Leave a Comment

¿Dijeron brownie y saludable? ¡Se los tengo! Hoy estamos celebrando el día del chocolate (no entiendo por qué no es feriado o algo así) y quise compartir esta receta, que es deliciosa y facilita. Es un brownie en cinco minutos. No necesitan horno, ni batidora y hasta el cocinero … [Read more...]

Filed Under: Meriendas, Postres Tagged With: brownies, chocolate, postres saludables, postres sin azúcar

Galletas de linaza y arándanos, para la mamá que se cuida

mayo 11, 2018 By Daniella Leave a Comment

Hoy en día hay muchas mamás vanidosas, ¿verdad? Gracias a la onda saludable son más las que se preocupan por alimentarse sanamente y también a sus seres queridos, ¡por fortuna! Vale la pena ponerse el delantal para ellas en su día, que celebraremos este domingo en Colombia y … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: arándanos, desayunos, día de la madre, galletas, gastroglam, linaza, meriendas, postres sin azúcar

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
🤔 Reviews ocasionales
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro @beiconcriollo y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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