Hace unos días recibí el correo de una lectora que pedía una lista de mercado saludable. La idea me resultó interesante, entonces le solicité que me contara un poco más cómo se la imaginaba. La chica tuvo la gentileza de responder expandiendo un poco su propuesta y, motivada por … [Read more...]
Galletas de batata y canela, con la textura que más me gusta. ¡Ensáyalas!
Estas galletas de batata le dan un sorprendente y rico uso a uno de los ingredientes estrella en la alimentación paleo (si no la conoces aquí hay una guía que te ayudará a entender en qué consiste). … [Read more...]
Langostinos apanados en coco con salsa de yogur
Estos langostinos apanados en coco fueron un gran triunfo en mi cocina, ya que hicieron posible disfrutar de forma sana un plato que normalmente es frito y pecaminoso. Cuando nos embarcamos en una dieta o régimen alimenticio específico, lo primero en lo que pensamos es en esas … [Read more...]
Mis mejores recetas saludables en 2013
No hace mucho decidí, con ilusión y curiosidad, volver a la blogósfera bajo la sombra de un proyecto que bauticé Gastroglam en donde propongo recetas saludables. En apenas cuatro meses (iniciamos solo en septiembre de este año) he aprendido sobre las ilimitadas posibilidades que … [Read more...]
Mis secretos para perder peso
Esta mañana vencí el temor y me animé a subir a la balanza, para leer en el tablero digital esta maravillosa cifra: 70.4 kilos. Puede no significar mucho (sí, aún tengo 5 kilos de sobrepeso) pero no exagero cuando digo que esta pérdida (10 kilos) es la más … [Read more...]
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