¡Hacía mucho que anhelaba compartir este post! A mediados de este año, me di cuenta que este espacio era mucho más que un pasatiempo para mí y tomé la decisión de dejar de tratarlo como tal y empezar a verlo como mi trabajo. Parte del proyecto implicaba … [Read more...]
Qué comprar y cómo conseguir opciones más saludables
Hace unos días recibí el correo de una lectora que pedía una lista de mercado saludable. La idea me resultó interesante, entonces le solicité que me contara un poco más cómo se la imaginaba. La chica tuvo la gentileza de responder expandiendo un poco su propuesta y, motivada por … [Read more...]
Galletas de batata y canela, con la textura que más me gusta. ¡Ensáyalas!
Estas galletas de batata le dan un sorprendente y rico uso a uno de los ingredientes estrella en la alimentación paleo (si no la conoces aquí hay una guía que te ayudará a entender en qué consiste). … [Read more...]
Langostinos apanados en coco con salsa de yogur
Estos langostinos apanados en coco fueron un gran triunfo en mi cocina, ya que hicieron posible disfrutar de forma sana un plato que normalmente es frito y pecaminoso. Cuando nos embarcamos en una dieta o régimen alimenticio específico, lo primero en lo que pensamos es en esas … [Read more...]
Mis mejores recetas saludables en 2013
No hace mucho decidí, con ilusión y curiosidad, volver a la blogósfera bajo la sombra de un proyecto que bauticé Gastroglam en donde propongo recetas saludables. En apenas cuatro meses (iniciamos solo en septiembre de este año) he aprendido sobre las ilimitadas posibilidades que … [Read more...]
