Entramos formalmente en la época de Semana Santa, una donde aumenta considerablemente el consumo de pescado, al menos en países católicos como Colombia. Para cumplir con el precepto religioso del ayuno muchos creyentes prefieren los frutos del río y del mar sobre el pollo, la res … [Read more...]
5 tendencias saludables para aplicar YA en tu cocina
Mucho les he contado en redes sociales sobre el viaje tan espectacular que hice a Estados Unidos, de la mano de la Secretaría de Agricultura (algo así como el ministerio). ¿El objetivo? Comprobar que allí, en la tierra de la hamburguesa, sí se come sano. Sí, aunque suene loco, … [Read more...]
Cómo armar un bowl, ¡aquí te explico!
*Una versión más larga de este post que explica cómo armar un bowl fue publicada el sábado, 31 de marzo, en el periódico El Tiempo. Leela acá. ¿Has oído hablar de la tendencia de los bowls? Si eres activo en Instagram es posible que te hayas provocado con estos apetitosos … [Read more...]
Propósitos 2018, 5 ideas para un estilo de vida más sano
Aún cabe la lista de propósitos 2018, ¿verdad? Creo que ahora que tenemos la mente más despejada es el mejor momento para hacerla. Muchos acaban de regresar de su descanso de principio de año y ya quedó atrás el ajetreo de los preparativos para las fiestas. Justamente, he … [Read more...]
Jugos verdes: lo que debes saber sobre este hábito
Probablemente, alguna vez hayas escuchado hablar de los jugos verdes y de todas las ventajas que traen a la salud. A estos brevajes preparados con frutas y verduras se les atribuyen poderes mágicos: aliviar la digestión, limpiar las impurezas del cuerpo, subir las defensas y … [Read more...]
