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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Lasaña de atún con salsa bechamel saludable

octubre 16, 2019 By Daniella Leave a Comment

Si han seguido con juicio mis publicaciones recientes, probablemente vieron que hace poco compartí una receta de salsa bechamel saludable. Es una receta vieja que he venido actualizando con el paso de los años, bien, las últimas modificaciones las compartí en este post. Ahora … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: atún, bajo en carbohidratos, cenas, lasaña, Platos Fuertes, zucchini

Gratinado de brócoli y coliflor, un suave acompañamiento para tus comidas

octubre 8, 2019 By Daniella Leave a Comment

Uno de los -tantos- aspectos bonitos de tener un blog es poder alimentarlo con recetas que tienen un significado especial para mí. Escribir para ustedes me da la oportunidad de que conozcan, y con suerte coman, como lo hago en mi mesa. Escribo tan inspirada porque eso es justo lo … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: bajo en carbohidratos, brócoli, cenas, coliflor, Platos Fuertes

Hamburguesas de salmón para cenar rico y ligero

agosto 20, 2019 By Daniella Leave a Comment

Cuando comenzamos una alimentación saludable sufrimos con las cenas, especialmente cuando el consumo de carbohidratos es restringido en la noche. No sabemos qué hacer más allá de cocinar una pechuga de pollo con una ensalada. Los entiendo porque también a mí me pasó. Y si les … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: almuerzo, bajo en carbohidratos, cena, hamburguesas, paleo, salmón

Hamburguesas veganas con proteína vegetal

agosto 17, 2019 By Daniella Leave a Comment

Hamburguesas veganas... se han vuelto de mis favoritas. Bueno, hoy ensayamos con un ingredientes que estoy empezando a conocer y que me ha conquistado con su versatilidad, la proteína vegetal. … [Read more...]

Filed Under: Cenas Tagged With: batata, cenas, gastroglam, hamburguesas, Platos Fuertes, sin gluten, vegano

Salsa de tomate 100 % natural, infaltable para tus recetas

julio 19, 2019 By Daniella Leave a Comment

Cuando abrí este blog, me esforzaba por hacer recetas diferentes. A veces, yo misma me complicaba la vida al prepararlas. Creo que ya se pasaban de diferentes. En ese momento me di cuenta que debía esforzarme por crear versiones saludables de los platos de todos los días. La … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: bajo en carbohidratos, boloñesa, comida italiana, low carb, paleo, Salsa Napolitana

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
🤔 Reviews ocasionales
🐶👨🏻‍🦱 Fan de mi perro @beiconcriollo y de mi esposo (en ese orden 🤣)

Daniella Hernández-Abello
PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar PINCHOS CÍTRICOS DE LANGOSTINOS 🍤🍢 Retomar la pauta de @sandramuneranutricion activa mi creatividad para que no se vuelva monótona. Esta es una excelente opción.

INGREDIENTES (para 2-4 porciones)
🍤1 libra de langostinos crudos y pelados
🧄1 cucharadita de ajo machacado
🥄1/4 de taza de salsa de soya
🍊El zumo de una mandarina pequeña
🍯2 cucharadas de miel de agave o abejas
🥄1/2 cucharadita de jengibre molido
🧂Sal y pimienta al gusto
🥄1 cucharada de aceite de coco
🥄1 cucharada de stevia granulada (opcional)
🥄Para decorar: ajonjolí negro

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada (sin sal) y remoja allí los langostinos por media hora.

2. Añade sal a los langostinos, arma los pinchos y lleva a la sartén precalentada con el aceite de coco derretido. Asa a fuego alto hasta que se pongan rosados, retira.Reduce la llama y añade la marinada que sobró. Deja unos 10 minutos hasta que se ponga más espesa.

3. Sirve enseguida, acompaña con vegetales salteados, aguacate y arroz integral y decora con ajonjolí negro.
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