¡Buenos días! Esta semana la arrancamos con waffles, una delicia que no me cansa. ¡Espero que a ustedes tampoco! Saben que tengo el pasatiempo de crear nuevas combinaciones con estos gofres. Por eso, hoy les traigo waffles integrales con linaza. Esta alternativa funciona para que … [Read more...]
Empanadas de pollo, una manjar para no pecar
Y me salió en verso, sin ningún esfuerzo (el título de este post :3). ¡Mañana es 20 de julio! Día en que se conmemora la fiesta de independencia de Colombia, mi país. Quise unirme a la celebración con la versión saludable de alguna especialidad de la gastronomía colombiana. ¿Qué … [Read more...]
Pancakes esponjosos de pera o manzana, ¡tú decides!
Sí, otra vez yo inventando pancakes raros. Lo siento, no puedo evitarlo, son una debilidad. He descubierto las bondades de inegrarlos con sabores distintos, así siempre disfruto desayunos diferentes. Mi elección para el desayuno fue eligir dos frutas básicas en nuestras neveras, … [Read more...]
Colada de avena con sabor a pie de manzana
Creo que todos, en algún punto de nuestras vidas, hemos probado la colada de avena o porridge. Sí, esa que se hace cocinando el cereal en agua o leche hasta que espese. Esa misma. Qué tal si transformamos la receta tradicional de las abuelas y jugamos con sus sabores. Eso es lo … [Read more...]
Muffins de avena, pera y especias chai
En Colombia, una tierra cafetera, viene ganando adeptos una bebida de India: el té chai. Y, probablemente, esta moda también esté tomando fuerza en otros países. Para los que no lo conocen es una bebida que mezcla té negro, canela, jengibre, cardamomo, clavos y pimienta negra, en … [Read more...]