¿Conocen el pie de pastor? Por su nombre tal vez no es muy conocido en América Latina, pero estoy segura que se volverán fanáticos si lo preparan. … [Read more...]
¡La mejor lasaña que vas a probar! Y no, no es fit
“Hay lasaña”, era la mejor respuesta que podía escuchar cuando era niña y preguntaba por lo que iban a servir de almuerzo. No era una cualquiera, era la mejor lasaña de todas: la que preparaba Ruby, mi nana. Y hoy, después de haber desentrañado su secreto, les enseñaré cómo la … [Read more...]
Langostinos en salsa de mandarina, una deliciosa forma de preparar la comida de mar
A menos de que seas vegetariano o alérgico, no veo razones para que no disfrutes de unos buenos langostinos, y, obvio, cualquier otro marisco. ¿Qué tal si aprendemos una receta para hacerlos al estilo de un restaurante? Pues esa es la que pienso enseñarles hoy: langostinos en … [Read more...]
Pad thai saludable, descubre esta fácil receta
Qué difícil es crear cuando no hay la opción de los carbohidratos, ¿verdad? La buena noticia es que siempre contamos con vegetales que no dejan de sorprender por su versatilidad. Uno de mis favoritos es el zucchini que se puede convertir en lasaña, raviolis y hasta tallarines. … [Read more...]
Falafel de garbanzo, ¡por más opciones veganas en la mesa!
La receta de hoy es falafel de garbanzo, una gran opción vegana para nuestros almuerzos y cenas. Los garbanzos son uno de mis granos favoritos. Me encantan por su sabor potente y la versatilidad que tiene en la cocina: con estos podemos preparar desde hummus hasta … [Read more...]
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