Con la receta de hoy vamos a aterrizar en Maracaibo, Venezuela. Esta ciudad, que está muy próxima a la frontera con Colombia, es conocida por su diversidad culinaria. De todas las delicias que vi, elegí una para hacer una versión saludable: mandocas horneadas. … [Read more...]
Ensalada de camarones y pomelo, una explosión de sabores
Hoy propongo preparar una ensalada de camarones y pomelo, vale la pena pues hace mucho tiempo no compartíamos este tipo de recetas, aquí puedes encontrar otra opción deliciosa. Esta de hoy cae muy bien para empezar esta semana corta, ayer en Colombia y en Estados Unidos … [Read more...]
Pan de bonos saludables, para desayunar y merendar
Cocino. Seguido. Ustedes lo saben. Pero en el gran repertorio de recetas que hemos compartido siempre hay algunas que son más cercanas a mis afectos, los pan de bonos saludables son un buen ejemplo. … [Read more...]
Paella vegetariana para celebrar con papá
Cuando estaba pensando en un post para celebrar el día del padre, se me ocurrieron unas costillas súper salsudas, una hamburguesa, unas alitas... En fin lo que todos asociamos con comida "para machos". Pero no, si tuviera el privilegio de cocinarle a mi viejo (no … [Read more...]
Cinco minutos con el chef Alejandro Cuéllar
Si algo me gusta es descubrir nuevos restaurantes y más cuando tienen el plus de ser saludables. Mi nueva vida en Bogotá me brinda una cantidad impresionante de opciones. Una de las que más me interesaba probar era Canasto Picnic Bistró, abierto hace aproximadamente tres meses en … [Read more...]
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