A diferencia de muchos países del mundo, donde se celebra San Valentín en febrero, aquí en Colombia se hace en septiembre, la celebración se llama día del amor y la amistad. Funciona de la misma forma que la fiesta gringa, hay chocolate, regalos y las parejas festejan de … [Read more...]
Tacos de salmón tartare, como de restaurante
Estos tacos de salmón tartare son excelentes por dos razones. La primera, son muy sencillos de hacer, incluso cuando somos principiantes en la cocina. La segunda, no es por nada, pero esta receta parece de restaurante. … [Read more...]
Tercer aniversario de Gastroglam, ¡mucho para festejar!
Hace una semana, exactamente el 2 de septiembre, celebré el tercer aniversario de este espacio virtual. ¡El tiempo pasa MUY rápido! Ese día no publiqué, como tenía previsto, ya que viajé a Medellín, por cierto, pueden ver en video la ruta saludable que hice por esa maravillosa … [Read more...]
Quinoa salteada al estilo oriental, ¡es vegana!
¿Ya la has probado? La quinoa salteada no tiene nada que envidiarle a un arroz frito al estilo oriental. Sí, porque este platillo puede ser muy sabroso, pero más bien poco saludable. Decidí preparar una versión sana y, aparte, vegana. Sigan leyendo para aprender a prepararla. … [Read more...]
Pizza de coliflor, vegana y baja en carbohidratos
Bueno, hasta ahora creo que lo que han leído de Gastroglam ha sido bastante predecible. Horneados, dulces y amasijos saludables, por lo general. Pues sepan que aunque la repostería fue la primera forma en que hice contacto con la gastronomía, hace unos 17 años, es más lo que hago … [Read more...]
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