Ay hamburguesas.... tan deliciosas como peligrosas. Cerca de 2.000 calorías en unos pocos bocados. ¿Valen la pena? Por supuesto que sí. Pero, ojo, si queremos llevar una vida saludable es mejor dejar este placer para ocasiones especiales. Recuerden lo que siempre promovemos; ser … [Read more...]
Tacos de salmón tartare, como de restaurante
Estos tacos de salmón tartare son excelentes por dos razones. La primera, son muy sencillos de hacer, incluso cuando somos principiantes en la cocina. La segunda, no es por nada, pero esta receta parece de restaurante. … [Read more...]
Pizza de coliflor, vegana y baja en carbohidratos
Bueno, hasta ahora creo que lo que han leído de Gastroglam ha sido bastante predecible. Horneados, dulces y amasijos saludables, por lo general. Pues sepan que aunque la repostería fue la primera forma en que hice contacto con la gastronomía, hace unos 17 años, es más lo que hago … [Read more...]
Hamburguesas de lentejas, aprende a hacerlas paso a paso
Llevo ya tiempo probando cómo hacer una buena receta de hamburguesas de lentejas. He ensayado diversas preparaciones y debo decir que esta que les presento hoy es la que más satisfecha me ha dejado. … [Read more...]
Nuggets de brócoli al horno, bocados verdes llenos de nutrientes
Que decidamos tomar el sendero saludable no significa que a veces no nos provoquen algunos platos pecaminosos. La buena noticia es que podemos sacar de debajo de la manga versiones saludables de esos manjares que tanto añoramos. Tal es el caso de los nuggets de brócoli que, fuera … [Read more...]