Cocino. Seguido. Ustedes lo saben. Pero en el gran repertorio de recetas que hemos compartido siempre hay algunas que son más cercanas a mis afectos, los pan de bonos saludables son un buen ejemplo. … [Read more...]
Paella vegetariana para celebrar con papá
Cuando estaba pensando en un post para celebrar el día del padre, se me ocurrieron unas costillas súper salsudas, una hamburguesa, unas alitas... En fin lo que todos asociamos con comida "para machos". Pero no, si tuviera el privilegio de cocinarle a mi viejo (no … [Read more...]
Cinco minutos con el chef Alejandro Cuéllar
Si algo me gusta es descubrir nuevos restaurantes y más cuando tienen el plus de ser saludables. Mi nueva vida en Bogotá me brinda una cantidad impresionante de opciones. Una de las que más me interesaba probar era Canasto Picnic Bistró, abierto hace aproximadamente tres meses en … [Read more...]
Galletas saludables de avena y manzana, ¡perfectas para merendar!
Hacía un ratico que no compartía meriendas por aquí, qué mejor forma de retomar este sano hábito que con unas ricas galletas saludables de avena y manzana. … [Read more...]
Hummus de berenjena, un toque árabe para la cocina diaria
La receta de hoy es un básico baba ganoush o hummus de berenjena, un puré con sabores ahumados al que añadí la sutileza del za'atar, una mezcla de especias árabes que abre el paladar a nuevas sensaciones. … [Read more...]
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