Hace una semana, exactamente el 2 de septiembre, celebré el tercer aniversario de este espacio virtual. ¡El tiempo pasa MUY rápido! Ese día no publiqué, como tenía previsto, ya que viajé a Medellín, por cierto, pueden ver en video la ruta saludable que hice por esa maravillosa … [Read more...]
Quinoa salteada al estilo oriental, ¡es vegana!
¿Ya la has probado? La quinoa salteada no tiene nada que envidiarle a un arroz frito al estilo oriental. Sí, porque este platillo puede ser muy sabroso, pero más bien poco saludable. Decidí preparar una versión sana y, aparte, vegana. Sigan leyendo para aprender a prepararla. … [Read more...]
Pizza de coliflor, vegana y baja en carbohidratos
Bueno, hasta ahora creo que lo que han leído de Gastroglam ha sido bastante predecible. Horneados, dulces y amasijos saludables, por lo general. Pues sepan que aunque la repostería fue la primera forma en que hice contacto con la gastronomía, hace unos 17 años, es más lo que hago … [Read more...]
Barras de cereal caseras, ¡para meriendas más sanas!
Las barras de cereal son delicias que nos sacan de apuros, son una bendición para meriendas y hasta para desayunos to-go. Y... ¿qué tal si pudieras hacerlas tú mismo? Es posible, y aquí te tengo una receta casera y deliciosa. … [Read more...]
Salmón relleno de espinaca, champiñones y nueces
Esta semana exploramos una receta para preparar salmón relleno de espinaca, champiñones y nueces. Es algo nuevo, nunca había compartido con ustedes una preparación a base de este pescado. Eso tiene una explicación, disfruto más comerlo en los restaurantes, donde tengo la certeza … [Read more...]
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