Me encantan esas recetas con más de un propósito. ¿Cómo así? Es decir preparaciones que funcionan para más de un momento del día. Esta frittata de quinoa con vegetales asados es un ejemplo de ello, tan funcional para el desayuno como para la cena, y por qué no, hasta para … [Read more...]
Quinoa salteada al estilo oriental, ¡es vegana!
¿Ya la has probado? La quinoa salteada no tiene nada que envidiarle a un arroz frito al estilo oriental. Sí, porque este platillo puede ser muy sabroso, pero más bien poco saludable. Decidí preparar una versión sana y, aparte, vegana. Sigan leyendo para aprender a prepararla. … [Read more...]
Salmón relleno de espinaca, champiñones y nueces
Esta semana exploramos una receta para preparar salmón relleno de espinaca, champiñones y nueces. Es algo nuevo, nunca había compartido con ustedes una preparación a base de este pescado. Eso tiene una explicación, disfruto más comerlo en los restaurantes, donde tengo la certeza … [Read more...]
Orzo al coco con auyama y tomates secos
Escribiendo estas líneas me siento cual madre desnaturalizada. Vuelvo después de un silencio de casi un mes, pero para compensar la ausencia, traigo una excelente receta, orzo al coco con auyama y tomates secos. … [Read more...]
Hamburguesas de atún y quinoa, con mucho sabor y color vegetal
Hora de confesarse: esta mañana cuando me levanté no sabía qué iba a preparar para Gastroglam. Es irónico pero desde que estudio cocina me ha tocado repartir mi tiempo en actividades que poco tienen que ver con salteados, asados u horneados. Sin embargo, toda la información que … [Read more...]
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